小茴香作用有哪些，相信大家对茴香都不陌生！在我们的日常生活中，吃一些茴香可以驱寒。但由于大部分年轻人忙于工作，对孜然的了解并不深入，甚至有些人经常把孜然和孜然混为一谈。所以，

孜然和茴香一样吗？我们来看看茴香有什么作用！

1.茴香的作用有哪些？

1.开胃止呕

因为茴香含有茴香醛和茴香酮，而且它们能产生一种特殊的香味，这种香味能刺进胃液和唾液的分泌物中。在日常生活中，我们可以用茴香泡水，不仅可以提高食欲，还可以预防恶心呕吐的症状。

同时也有一些祛痰止咳的作用！

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2.抗菌和止痛

因为茴香含有多种活性成分，可以起到镇痛消炎的作用。如果不小心摔倒了，可以拿一些茴香粉撒在伤口上，一定程度上可以缓解。

清洁口腔

事实上，经常食用茴香泡水也能很好地治疗口臭，同时还能清洁口腔，减少口腔内的残留物。此外，茴香中的特殊香气可以保持我们的口气清新！

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2.孜然和茴香一样吗？

1.外观差异

众所周知，孜然颗粒比孜然颗粒小得多，孜然的形状略呈弧形，而孜然的颜色则有些绿。另外，孜然的颜色一般较深偏黄，茴香的味道略甜。

孜然的味道略辛辣。

2.起源差异

茴香来自欧洲，在山西、内蒙古、辽宁甚至中国很多地方都有种植。而孜然来自埃及地中海沿岸，在我国主要分布在甘薯河西和新疆走廊。

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3.成分差异

茴香中的主要成分是茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性成分。它可以改善食欲，帮助我们的身体消化和其他许多影响。孜然挥发油中的主要成分是岩白菜酸。

4.用法上的差异

茴香一般用来炖羊肉，做羊肉汤。而孜然通常在高温或沸油中浸泡时会散发出一种异味，因此常用于烧烤调料。

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结论：以上介绍了茴香的作用以及孜然、茴香的相关知识，希望能给你一些帮助。其实茴香和孜然的外观很像，但是用途，产地，成分等等却是天壤之别！

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