柚子苦能吃吗，现在是吃柚子的季节，柚子是我们日常生活中很常见的水果。它具有很高的营养价值，富含维生素和矿物质，这意味着柚子具有很好的食用价值。然而，

柚子吃起来会苦吗？柚子是苦的原因是什么？如何挑选甜柚子？下面就来详细了解一下吧！

一、柚子可以吃苦吗？

很多人吃柚子的时候会发现柚子的味道是苦的，不是很好吃，导致很多人认为苦柚子不能吃。其实，柚子苦并不代表柚子不好，不能吃，这主要是因为柚子中的生物糖苷所带来的苦味。

柚子是寒性食物，越苦，寒性越重，但这种苦和寒并不影响柚子的食用。那么，柚子可以吃苦吗？没关系。但是苦味从何而来？让我给你解释一下。

二、柚子发苦的原因是什么？

前面说过，柚子的苦并不代表柚子碎了，主要是因为柚子的皮和白果肉中都含有一定量的柚皮苷，这是一种类似黄酮类的成分，这种成分是苦的。不小心吃到了白色的果肉，就会有苦味。

其实这是很正常的事情。

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当然，并不是所有的柚子品种都是甜的。市面上有一种柚子，本身就是苦柚子，这种柚子完全成熟的时候会有很浓的苦味，但是这种品种多用于入药，吃的比较少。但是如果葡萄柚的果肉也是苦的，

不是通常柚子的味道，要非常注意。很有可能是柚子烂了，不建议吃。那么如何挑选柚子呢？然后往下看。

三、如何挑选甜柚子

1.买大柚子不买小柚子：大柚子大多是优良品种，果实中间果肉比较厚。

2、柚子买重而不买轻：柚子越重说明果肉越厚，汁液越多。

3、柚子买尖不买圆：柚子成熟后多是尖的，圆的柚子要么没有完全成熟，要么品种不好。

4、柚子买黄不买绿：柚子成熟后表皮发黄，青色的柚子不成熟，采摘过早，味道又酸又苦。

5、柚子买硬而不软的：柚子的皮和果肉之间有一层白色的果肉，比较软。如果果肉比较厚，白果肉少的话会比较硬，是个好柚子。反之，果肉较少，按压时皮肉较软。

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边肖结论：以上是对柚子吃起来是否苦，柚子苦的原因是什么，以及如何选择柚子含量的介绍。柚子虽然好吃，但是吃柚子也是很有讲究的，因为柚子属于寒性食物，不适合人们大量食用。建议少吃一半。

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