冬瓜子的功效与作用，我们都对美味的食物无法抗拒，冬瓜作为一种营养美味的水果和蔬菜，深受许多人的喜爱。其实冬瓜的种子，冬瓜子，也叫冬瓜仁，也是很有营养的。

那么冬瓜子有哪些功效和作用呢？让我们和边肖一起来看看吧。

冬瓜子的功效与作用

(一)冬瓜子的功效

1.冬瓜子性凉味甜。具有清肺化痰、止痛排脓、利尿的功效。中医临床用于治疗痰热咳嗽、水肿、脚气等疾病。

2.冬瓜子也有很好的保健和抗衰老作用。

3.冬瓜籽富含蛋白质、脂肪、脲酶、皂甙B族维生素。冬瓜子中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，主要成分是亚油酸，能有效降低人体血液中的胆固醇和甘油酸盐，对冠心病的防治很有帮助。

4.冬瓜子中的不饱和脂肪酸能使人的脸色红润有光泽，使皮肤更嫩滑，头发乌黑有光泽；而且冬瓜子还能促进人体的免疫功能。

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(二)冬瓜子的作用

1.免疫促进：冬瓜子热水提取后透析得到的透析液，对小鼠淋巴细胞的促有丝分裂活性有浓度依赖性。透析液是B细胞的有丝分裂原，具有PBA活性和佐剂活性。

能显著增加菌斑形成细胞的数量，从而表现出免疫促进作用。

2.对胰蛋白酶的抑制作用。从冬瓜籽中分离纯化出四种具有胰蛋白酶活性的组分，其中两种为小分子胰蛋白酶抑制剂。

3.保健和抗衰老。冬瓜籽有很好的保健和抗衰老作用。所以它是一种老少皆宜的食物。

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4.生冬瓜子的作用是清肺化痰，消痈排脓。故广泛用于肺热咳嗽、肺痈、肠痈等症。

5.炒过的冬瓜子，由于寒性有所缓解，且气香运脾，有润燥化浊的功效，多用于湿热白带、白浊。

冬瓜籽的食用价值介绍

冬瓜子的吃法很多，不同的吃法效果也不一样。你可以根据自己的需要选择生吃还是爆炒。

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编辑总结：关于冬瓜子的功效和作用以及冬瓜子的食用价值的知识就介绍到这里。希望这篇文章能帮助你更好的了解冬瓜子的功效和作用，以便你能正确的食用。

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