最近，去超市买水果时，发现车厘子已经悄悄霸占了水果区的C位，红彤彤的一片，特别有过年的气息，难怪不少人会买车厘子作为过年水果。最近几年，车厘子的价格可以说是下降了不少，早期上百元一斤的车厘子，如今都降到了小几十一斤，不过也算是水果中的贵族了。

看到车厘子的时候，不知道你有没有好奇过一个问题：明明长得很像，为啥有的叫“车厘子”，有的却叫“樱桃”，价格也相差不少，它俩到底啥关系？建议大家冬天买水果时，要区分“车厘子”和“樱桃”，差别挺大，弄懂再掏钱。

一、“车厘子”和“樱桃”，有啥区别？

1、品种不同

世界上用于栽培的樱桃，大体分为4个品种，分别是樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、毛樱桃。

车厘子属于欧洲甜樱桃栽培品种，主要产自美国、加拿大、智利等国家。在美国产的车厘子里面，还有一部分是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃杂交产生的新品种，也叫“公爵樱桃”。

后来，人们将它们进口到国内后，就取了个叫“车厘子”的名字，由英文cherry音译而来。目前国内市场上售卖的车厘子，大部分都是进口水果，主要进口自一些美洲国家。

在中国产的樱桃里，主要以樱桃和毛樱桃品种为主。早在19世纪80年代时，咱们国家有将欧洲甜樱桃引入我国山东烟台一带栽培，因此，也有少部分国产的欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃品种。一般来说，国内产的樱桃，都会被统称为“樱桃”，和进口樱桃“车厘子”有一个名称上的区分。

或许你会好奇一个问题，为啥我国的樱桃都是在夏天上市的，而进口的车厘子却在冬天才能见到？

其实，无论是中国樱桃，还是外国的车厘子，它们都属于夏季水果，只是因为车厘子产地主要在美洲国家，我们的冬季正好是它们的夏季，所以就有了冬天才上市的车厘子。

2、外观不同

车厘子的个头比较大，还有多种规格之分，色泽呈紫红色到紫黑色之间，果实硬而富有弹性，比较耐储存，在冰箱冷藏的环境下，通常可以放15-20天左右。

樱桃的个头相对要小一些，规格比较单一，色泽多为浅红色，没有车厘子颜色深，果皮较薄，果肉较软，不太耐放，一般放个一周左右就要腐烂变质了。

从外观上还是非常好区分车厘子和樱桃的，一个颜色深，另一个颜色浅；一个的个头大，另一个的个头要小一些。

3、口感不同

车厘子吃起来比较甜，口感紧实有嚼劲，汁水丰富，并且特别甜，基本属于纯甜的口感。

和车厘子相比，樱桃吃起来要软一些，口感没那么有弹性，味道甜中带酸，没车厘子吃起来甜，并且因为个头小一些的原因，有时候吃起来会觉得不够过瘾，除了果核后，果肉没剩多少了。

二、“车厘子”和“樱桃”，哪种口感更好？

在买水果的时候，我们更关心的，应该是它们的口感。前面有拿车厘子和樱桃的口感做了个对比，总体来说，车厘子的口感要优于樱桃，当然价格上也相差了好多。

但是，咱们国家目前也有栽培一些大种樱桃，如烟台的美早樱桃等，口感和进口的车厘子相比，不相上下，脆甜好吃。

总的来说，对于偏爱甜味多一些的人来说，车厘子的口感要更胜一筹。如果你喜欢吃带酸味的水果，并且更看重性价比，那中国产的樱桃会是更划算的选择。

三、买车厘子，牢记“3看原则”

1、看规格

咱们国内进口的车厘子里，主要有北半球和南半球之分。

像从北半球国家进口的车厘子里，规格是按数字+ROW来划分的，从9ROW到11.5ROW，一共有6个规格，数字越小，果形越大。

而像从南半球国家进口的车厘子里，规格是以字母J来划分的，从L到4J，也有6个规格，分别为L、XL、J、2J、3J、4J，果形依次由小到大。

同等条件下，个头大一些的车厘子，吃起来口感会更好，因此在不考虑价格的情况下，建议优选个头大的车厘子。

2、看颜色

虽说车厘子的颜色要比樱桃深很多，但是车厘子和车厘子之间，颜色深浅也会有所不同。

一般来说，同等情况下，颜色深一些的车厘子，吃起来会更甜。颜色比较浅的车厘子，口味相对会淡一些，甜味比较弱，建议优选果皮颜色深一些的车厘子。

3、看上市日期

吃水果讲究的就是新鲜，特别是车厘子这种保质期较短的水果。因此，大家在挑选车厘子时，一定记得看外包装上标注的上市日期，尽量选择日期新鲜的。如果上市日期较久，就意味着离变质腐烂不远了。

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