怎样煮新鲜海参又软又烂(怎样煮新鲜海参又软又烂呢)

百科主编 2024-05-16 13:33:24

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随着春捕倒计时活动的火爆进行,很多参友都趁着这次优惠力度大、春参品质高,加入了抢购的队伍。同时也有个别第一次购买海参的朋友反映,海参泡发后,外皮出现融化的现象,掉渣化皮现象严重,发完之后过于软烂没有弹性,泡发不大且有硬芯等,这都是泡发失败的表现,这不仅在浪费干海参的营养,更是造成了经济损失。今天给大家讲一讲泡发海参时要注意的事项。

一、泡时毁,水温高

干海参泡发第一步,一定要在纯净水里泡软,有些人认为热水可以加快干海参的泡发速度,但这是不科学的,水温高会使干海参外层细胞破裂,无法吸收水分,导致海参外皮变烂,发粘

二、煮时毁,不定时

海参泡软之后,需要进行煮制,回煮的时间过长会使海参变得软塌塌,口感差,时间短会造成干海参有硬芯,发不大。

三、发时毁,没换水

煮好的海参需要用水继续泡发,在这个过程中需要勤换水,因为泡发海参主要是为了脱盐,并让内壁细胞吸水舒展,如果海参体内的盐分和水中的盐分浓度相近时,海参就不会继续吸水涨大了。

四、存时毁,不冷冻

发好的海参一次吃不完,需要放进冰箱中冷冻保存,独立包装,不放进冰箱冷冻保存,海参特别容易坏。

第一次购买浪渔岛海参的朋友们,一定要在咱家专业人员指导下进行泡发,避免出现泡发失败的情况,造成不必要的浪费。在您下单成功后,咱们的服务才刚刚开始,无论是海参泡发流程,还是海参的食用方法,都可以联系咱们的专业客服进行询问。咱家还给您超长30天无理由退货,只要您对海参质量有任何不满意,立刻给您全额退款,保证您购买无忧。春捕倒计时活动持续抢购中,不仅价格实惠,还有豪礼赠送。如果您想了解活动详情,可以留下您的联系方式,会有专业人员与您联系!

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