油炸食品的危害，

1、导致肥胖

油炸食物本身就是脂肪含量高的食物，不利于消化，进而影响胃的消化功能，导致体内脂肪堆积，就会导致肥胖。

2.卫生条件差

一般油炸食品的原料都差一点或者已经坏了，用的油也不卫生。很多无良商贩用的都是地沟油或者重复使用过的老油。油炸食品是在短时间内煮熟的，而且经常是未煮熟的。

不仅不能杀死食物本身携带的病原微生物，还会引起肠道寄生虫。

3.毒素增加导致癌症。

油炸食品中的油反复高温加热产生的聚合物二聚体和三聚体，毒性很大。大多数油炸食品含有高浓度的丙烯酰胺，这是一种致癌物质。

4.诱发疾病

油炸食品含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素。长期食用反式脂肪酸会损害肝脏，阻碍人体新陈代谢，增加患心血管疾病和糖尿病的风险；膨松剂中铝含量超标导致体内铝堆积，不仅影响儿童智力发育，

导致老年痴呆症，还会引起骨骼损伤和变形，导致佝偻病、骨质疏松等疾病；色素摄入过多会引起一系列类似于慢性中毒和急性中毒的健康问题。

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