红萝卜有哪些营养和功效，

一、胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜含有丰富的维生素A，每100克含维生素622微克，可满足人体日常需要；

2、富含膳食纤维，对促进食物消化有很好的作用；

3、它还含有大量的钙，可以满足人体的日常需要；

4、富含胡萝卜素，可促进皮肤健康；

5.还具有一定的抗氧化作用。

二、胡萝卜的功效和作用

1.降低血液中的胆固醇：胡萝卜不仅是降低血液中胆固醇含量的天然食物，而且对血液中的余氯没有影响；

2.预防心血管疾病：胡萝卜含有大量-胡萝卜素，可促进心血管健康；

3.减少眼睛干涩和眩晕。多吃胡萝卜可以有效减轻头晕目眩。此外，它还能帮助人体代谢水分。

4.促进皮肤新陈代谢。因为胡萝卜对皮肤新陈代谢有一定的作用，经常食用可以保持皮肤光泽，抑制愈合后过早干燥，防止老年斑。

5、预防便秘：由于含有大量的-胡萝卜素成分，这种成分具有抗氧化作用，有助于肠道蠕动。

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