鳡鱼多少钱一斤2017，我们都知道鱼的种类很多，不同的鱼价格也不一样。你知道桂鱼多少钱一斤吗？鳜鱼是什么鱼？能吃吗？怎么做才好吃？想了解的朋友不妨和边肖一起往下看。

2017年桂鱼多少钱一斤

1.鳜鱼引种

是典型的大型凶猛淡水经济鱼类之一，主要以小鱼为食。它身体细长，侧面略扁，腹部圆，无腹边，梭形，体微黄，腹部银色，体长约80厘米，最长2米，体重67公斤。

俗称黄钻、黄颊鱼、棒鱼、娃娃鱼、鳐鱼等。它们主要生活在江湖中上层，游动迅速，行动敏捷。

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2.鳜鱼的营养价值

从营养价值上来说，这些鱼的营养价值还是比较高的。

每100克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，烟酸1.7毫克。

而且其肉鲜入药，有温中、益胃、止呕之功效。主要用于脾胃虚弱，恶心呕吐，应定时服用。

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3、鳜鱼的价格

虽然是一种凶猛的鱼，但由于味道鲜美，做法多样，也是人们喜欢吃的一种鱼。那么现在市面上的桂鱼多少钱一斤呢？鳜鱼凶猛异常，是一种完全靠吃小鱼为生的鱼类。民间有“鱼中之王”之称。

因为属于野生鱼类，数量少，经济价值高，所以市场价格比较贵。目前鳜鱼市场价格一般在50元45 ~ 1斤左右，贵的时候70元多1斤左右。然而，由于产地和市场条件的不同，不同地区的鳜鱼价格也有所不同。

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鳜鱼怎么做才好吃？

上面我们提到过，它是一种凶猛的经济淡水鱼，以小鱼为主食。它的个头大，肉质紧实细腻，味道鲜美。一直被列为一级食用鱼。而且吃法很多。

因为无论是鲜桂鱼还是干桂鱼味道都非常好。比如生鲜可以红烧或者清蒸，还有糖醋鱼片，番茄浓汤鱼，番茄酱鱼片等等。至于怎么吃，大家可以根据自己的喜好来烹饪。

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结语：以上就是边肖为大家带来的2017年桂鱼多少钱一斤，如何做桂鱼好吃的问题。希望能帮助到有需要的人。最后，我想提醒大家，这种鱼一般不适合混养，因为它会吃其他小鱼。

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