大家好，我是小橘！全面开放以后，身边的朋友几乎都阳了，之前还以为农村不会阳这么快，没想到病毒的传播速度更加快，不到1周时间，村里的人几乎都阳了。

年轻人恢复得很快，但是上年纪的老人，咳嗽依旧不见好，吃饭也没啥胃口，干活总是提不起力气，面对这些问题，建议大家多喝热水，补充蛋白质，恢复得更快。

阳了以后，“刀子桑”、“宝娟嗓”、“水泥鼻”等问题，相信困扰着很多人，如果实在难受，大家千万别硬撑着，该吃药就吃药，该吃水果就吃水果。

但是现在市面上的水果，雪梨和橘子已经涨价，每斤能卖到8块钱，简直就是天价，今天给大家介绍1种食物，在农村遍地都是，可是却很少人知道。

这种食物就是雷公根，又被叫做金钱草，每个地方都有不同的叫法，具有清热解毒，止咳润肺、利尿消肿等功效，对于咽痛、咳嗽、感冒，都有不错的效果。

如果嗓子疼痛难受，咳嗽止不住，不如拿它来煮汤喝，清热解毒止咳，多喝嗓子好得快，被称为“刀子桑”的大救星，成本不到10块钱，下面给大家介绍详细做法。

第一种：雷公根排骨汤

食材准备：雷公根、排骨、生姜、料酒、食盐、胡椒粉

详细步骤：

1、准备适量的雷公根，摘下比较嫩的部分，折成一小段一小段，放到菜篮子中。

2、然后倒入适量的清水，把它清洗干净，洗去污泥和杂质，再沥干水分备用。

3、锅中放入洗净的排骨，加入姜片、料酒去腥，倒入适量的清水，开大火煮开。

4、大火煮至沸腾后，撇去锅中的浮沫，不然容易影响口感，继续煮10分钟左右。

5、时间到后，放入洗好的雷公根，用勺子翻拌均匀，让每个部位都能被烫到汤汁。

6、雷公根被烫熟后，加入食盐、胡椒粉调味，再次翻拌均匀，即可关火盛到碗中。

7、这道雷公根排骨汤，汤汁清甜爽口，排骨软烂入味，常喝清热败火，润肺止咳。

第二种：雷公根鸡蛋饼

食材准备：雷公根、瘦肉、鸡蛋、生姜、白酒、食盐

详细步骤：

1、准备适量的雷公根，清洗干净，用菜刀切去根部，再改刀剁碎，放入盘中备用。

2、再准备几块钱的瘦肉 ，同样剁成肉沫，或者用绞肉机，直接绞成肉沫备用。

3、起锅烧油，放入姜末炒香，再放入瘦肉，翻炒均匀，再加入适量白酒去腥增香。

4、开大火把肉沫炒熟，调味加入生抽食盐即可，其他调料无需加入，炒熟后盛出。

5、然后把肉沫放入盆中，再打入7个鸡蛋，加入食盐调味，用筷子充分搅拌均匀。

6、再起锅烧油，倒入鸡蛋液，开小火慢煎，煎至底部定型后，翻个面继续煎熟。

7、两面都煎至金黄后，盛出备用，再用菜刀切成小块，摆入盘中，即可食用。

8、这道菜做法简单，常吃能补肾养血，预防感冒，止咳润肺，老人小孩都可以吃。

本期文章就跟大家分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，关注“小橘寻美食”享受美食不迷路，咱们下期再见吧！